離心 是一種用于分離或濃縮懸浮在液體介質(zhì)中的物質(zhì)的過(guò)程。這項(xiàng)技術(shù)的理論基礎(chǔ)是重力對(duì)懸浮顆粒（包括大分子）的影響。兩個(gè)不同質(zhì)量的顆粒將以不同的速率沉降在管中來(lái)回應(yīng)重力。使用離心力（以xg，重力測(cè)量）來(lái)增加沉降速率的儀器稱為離心機(jī)。使用離心力的兩個(gè)常見例子是：（1）當(dāng)你用“悠悠球”進(jìn)行“環(huán)游世界”的想法時(shí)，離心力使悠悠球身體停留在繩子的盡頭，然后旋轉(zhuǎn); （2）當(dāng)你在洗衣機(jī)里洗衣服時(shí)，它是在“旋轉(zhuǎn)”循環(huán)中產(chǎn)生的離心力，迫使水從織物中流出，以促進(jìn)更快的干燥。
離心機(jī)是用于各種科學(xué)和技術(shù)應(yīng)用的裝置，其以高轉(zhuǎn)速和非常高的離心力旋轉(zhuǎn)載體容器（離心管）。產(chǎn)生的離心力（表示為＃重力 或＃x g）與轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)速（rpm）和轉(zhuǎn)子中心與離心管之間的距離成比例。因此，給定的離心機(jī)可以使用多個(gè)轉(zhuǎn)子尺寸以在選擇離心條件時(shí)提供靈活性。每臺(tái)離心機(jī)都有一個(gè)特殊的圖表，一個(gè)列線圖或一張桌子，它將旋轉(zhuǎn)速度（rpm）與離心力（xg）相關(guān)聯(lián)，以確定它接受的每個(gè)轉(zhuǎn)子尺寸。
通常，待“旋轉(zhuǎn)”的材料被放置在離心管中，然后將其放置在轉(zhuǎn)子中。轉(zhuǎn)子通常是致密的金屬，其散熱迅速，并且具有足夠的質(zhì)量以致它產(chǎn)生動(dòng)量，即，一旦其旋轉(zhuǎn)，就需要很少的能量來(lái)保持它運(yùn)轉(zhuǎn)。離心機(jī)通常在真空下工作，并被冷藏以減少轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)時(shí)由摩擦力引起的加熱。轉(zhuǎn)子通常存放在制冷設(shè)備中，以使其保持在或接近工作溫度。
離心機(jī)有各種形狀和尺寸，轉(zhuǎn)子也不同，因此，通用和可轉(zhuǎn)移的離心單位是重力下的離心力（xg）。不同類型的離心機(jī)使用不同的轉(zhuǎn)子，每種型號(hào)都配有一張表格或一張圖表，將離心力與轉(zhuǎn)子（或擺動(dòng)桶）的轉(zhuǎn)速（rpm）相關(guān)聯(lián)。在實(shí)驗(yàn)室報(bào)告中，您應(yīng)該始終報(bào)告所用的離心力（＃降低量）和持續(xù)時(shí)間，因?yàn)殡x心力是不同離心機(jī)之間**可轉(zhuǎn)移的單位。